中国国际新闻传媒网（何军）新疆电    为提升全县餐饮食品安全水平，营造安全、放心、舒心的消费环境，近日，尉犁县市场监督管理局发布餐饮“红黑榜”，通过公布日常监管中具有代表性的餐饮、食品店详细地址和现场照片等内容，接受消费者监督。

市场监督管理局通过对餐饮服务经营单位进行突击检查，以拍照、录像等方式记录检查内容，对检查情况进行全面、客观、公正的评价，将食品安全管理水平、反餐饮浪费情况和卫生状况较好的列入“红榜”，较差的列入“黑榜”。“红黑榜”实行动态管理机制，被列入“黑榜”的餐饮服务单位，需在规定期限内完成整改，可撤销“黑榜”；被列入“红榜”的餐饮服务单位，达不到条件将转为“黑榜”。“红黑榜”机制实施以来，已成为激励餐饮商户的“指挥棒”、引导消费者就餐的“风向标”，通过对餐饮服务单位的商业信誉施压，促进商家整改，实现餐饮业整体提升。

“感谢执法人员的指导，现在店里的环境卫生改善了，生意也好了，今后会坚持诚信经营，提供健康安全的食品给顾客，认真落实反餐饮浪费措施，欢迎大家对我们店铺进行监督。”羊汤烩面馆经营者说。

市场监督管理局党组书记、副局长薛长银表示：“通过红榜示范，黑榜鞭策，以餐饮业正反面舆论宣传促进行业规范发展、整体提升，打造‘食安尉犁’新名片，既整治了餐饮业不规范经营的现象，提升了食品安全保障，也营造了反餐饮浪费的良好氛围。”

下一步，尉犁县市场监督管理局将充分发挥正面典型引领、反面典型警示和社会舆论监督作用，督促食品经营者落实主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，推动实现食品安全社会共治，全力保障群众“舌尖上的安全”。（通讯员：郑丽晴）