中国国际新闻传媒网（田亚东）新疆电   为深入开展食品生产加工专项整治行动，近日，库尔勒市市场监督管理局会同巴州市场监督管理局对全市加工豆制品园区开办者及食品小作坊负责人进行集体约谈并开展食品安全知识培训，进一步规范提升小作坊生产经营行为，切实提高小作坊的安全监管水平。

　　会议通报了库尔勒市涉及的1批次豆制品抽检不合格核查处置情况，同时针对豆制品加工园区31家食品小作坊在专项整治中存在的突出问题进行梳理，明确要求豆制品小作坊进行规范化生产，严禁滥用食品添加剂现象。

　　会议要求，各豆制品加工小作坊要以此次约谈培训会为契机，提高认识、转变观念、落实责任，尽快转型升级，以高度的紧迫感做好食品安全工作，切实提升食品安全质量水平。会上，结合《中华人民共和国食品安全法》，重点对食品生产加工小作坊生产加工场所、设备设施、原辅材料、生产过程控制、从业人员、产品标识、产品储运和销售、产品检验8个方面进行详细讲解，并与豆制品食品加工小作坊签订《食品安全责任承诺书》。

　　会议强调，各食品小作坊严格落实食品安全“第一责任人”的责任，严防严控食品安全风险，提升食品安全质量水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　今后，市市场监管局将分业态、分类别开展食品小作坊整治提升工作，加大小作坊整改跟踪力度，对不愿整改或整改后仍然达不到规定条件的小作坊一律依法严肃处理。（通讯员：马新萍）