中国国际新闻传媒网（何军）新疆电    “白灼菜的时候，加点盐、油，这样做出来的菜颜色鲜艳，不会变黄，而且还能保证蔬菜的营养价值不流失。”近日，巴州妇联在尉犁县技工学校举办巴州妇联“石榴花”厨艺技能培训，来自全州各县市农家乐、风情园从业近30名妇女群众踊跃参加。

培训现场，来自技工学校的专业烹饪老师讲授最基本的烹饪技巧。烹饪老师从烹饪基本功入手，详细讲解了如何挑选食材和营养搭配，以及制作菜品的流程，为大家演示了不同菜品的制作方法，并就食材的选用、调料的合理搭配等作了特别说明。学员认真聆听，认真记录烹饪要领，还时不时地提出一些烹饪中遇到的问题。烹饪老师对学员提出的问题耐心讲解，还让学员自己动手操作，培训现场充满了浓厚的学习交流氛围。

学员纷纷表示，此次培训内容丰富、贴近实际，具有很强的指导性、操作性和实用性。“今后，巴州妇联将积极争取更多资源，调动多方力量，围绕‘一老一小’等重点群体所需和社会组织所能，不断为居民提供优质的技能培训服务。”巴州妇联党组成员、妇女儿童活动中心主任孙娜说。

下一步，尉犁县妇联将以此次厨艺技能培训为契机，抓住发展机遇，把做好餐饮服务业作为发展尉犁县全域旅游经济的一项重要任务，结合妇女创业就业需求，持续加大技能培训力度，引导妇女群众转变就业观念，提高从事农家乐、风情园等农村妇女技能水平，激发村民创业增收、扩宽就业渠道的积极性，助推乡村振兴。（通讯员：刘世炜  张金晨）