中国国际新闻传媒网（田亚东）新疆电    为进一步提升辖区群众生活幸福指数，帮助他们掌握职业技能，拓宽就业渠道，近日，天山街道蓝天社区新时代文明实践站与劳动就业和社会保障站联合开展面点制作技能培训，邀请库尔勒市技工学校专业老师在社区爱心食堂内开展西式面点制作技能培训班。

　　课上，授课老师边操作边讲制作过程，重点教授新疆本地特色面点砂糖饼干和枣糕等中西式面点的制作烘焙技巧、流程、方式和注意事项。学员们通过培训，对食材有了更深的认识，对比例的把握也更精准。在实际操作过程中，从面粉、鸡蛋、糖、牛奶、沙枣、泡打粉、植物油、干果等配比调和到馅料的制作，授课老师示范，学员们边学习边讨论，每当一盘糕点烤成出品时，学员们将自己精细制作的糕点分给现场的领导和干部一起品尝，交流制作经验，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

　　“我自己平时也喜欢烘焙，年轻的时候还梦想着能开一家糕点店呢！”从称重、搅拌到烘烤，居民米合日万古丽·外力认真地在小本上记录下制作配方和操作步骤。

　　今后，蓝天社区将继续结合居民需求加大对未就业居民的培训力度，提升辖区居民的创业就业能力，推动和促进辖区居民创业等工作健康发展。（通讯员：特力木杰）