中国国际新闻传媒网（田亚东）新疆电    为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，传承、发扬勤俭节约美德，倡导绿色节约的消费方式，近日，博湖县市场监督管理局组织餐饮单位代表召开“崇尚节约，反对浪费”集体约谈会。

会议要求：一是加强宣传引导。各宾馆饭店、学校食堂、机关企事业单位食堂、大型餐饮单位等餐饮服务单位通过LED滚动播放宣传语、张贴海报及桌签等方式积极营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的良好社会风尚，弘扬传承中华民族崇尚节俭传统美德。二是鼓励餐饮单位开展“光盘”行动。各餐饮服务单位依据实际情况开展“光盘兑换消费券”“光盘打折”等活动，在菜单上标注餐品份量、建议消费人数等信息，提供小份餐饮食品以及打包盒，主动提醒顾客适量点餐。提供宴席服务时，引导消费者理性订餐、合理消费。三是要严格落实主体责任。各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，强化“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强后厨环境卫生、加工制作过程、餐具清洗消毒、公筷公勺使用等关键环节的管理。

下一步,博湖县市场监督管理局将加大抽查检查力度,强化线上线下宣传引导，营造“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的良好社会氛围。（通讯员：程竹林）